Kulinarisches – Frische Zutaten und liebevolle Darbietung
Mit Sicherheit eines der hervorragendsten Mehrwerte unseres Seniorenheims ist, dass wir eine eigene Küche auf Gastronomieniveau betreiben.
Die Speisen werden von unserem Küchenteam, rund um unsere ausgebildeten Köche, täglich frisch zubereitet.
Dabei legen wir höchsten Wert auf die Qualität und den einwandfreien Geschmack der Speisen.
Für alle unserer Bewohner was
Damit wir allen Bewohnern diesen kulinarischen Service bieten können, wenden wir ein spezielles Verfahren an passierte Kost in Form zu bringen, um eine schöne optische Darbietung dieser Speisen zu erreichen. Denn bekanntlich „isst“ das Auge ja mit.
Unser Speiseplan für
Mittagsessenszeit 11:30 – 13:00 Uhr
Montag
Tagessuppe
Menü
Bratwurst mit Kartoffelbrei, Sauerkraut und Bratensoße
Vegetarisch
Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit Schnittlauch-Dip
passiert
Bratwurst mit Kartoffelbrei, Sauerkraut und Bratensoße
Dessert
Dienstag
Tagessuppe
Menü
Zucchinipuffer mit Kräuterquark und Tomatensalat
Vegetarisch
Zucchinipuffer mit Kräuterquark und Tomatensalat
passiert
Zucchinipuffer mit Kräuterquark und Tomatensalat
Dessert
Mittwoch
Tagessuppe
Menü
Tortellini Carbonara, Salat
Vegetarisch
vegetarische Tortellini mit Gemüsesoße
passiert
Tortellini Carbonara, Salat
Dessert
Donnerstag
Tagessuppe
Menü
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Vanillesoße
Vegetarisch
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Vanillesoße
passiert
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Vanillesoße
Dessert
Freitag
Tagessuppe
Menü
Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat, Remoulade
Vegetarisch
paniertes Kohlrabischnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat, Remoulade
passiert
Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat, Remoulade
Dessert
Samstag
Menü
Cremesuppe mit Brot
Vegetarisch
Cremesuppe mit Brot
passiert
Cremesuppe mit Brot
Dessert
Sonntag
Tagessuppe
Menü
Rouladen, Spätzle, Rotkraut, Bratensoße
Vegetarisch
Käsespätzle und ein bunter Salat
passiert
Rouladen, Spätzle, Rotkraut, Bratensoße
Dessert
Auf Wunsch erhalten Sie auch eine leichte Vollkost.
Kaffeekranz ab 14:00 Uhr
Mo.- Mi.- Fr. und Sonntag reichen wir abwechselnd Buttergebäck, Hefezopf, Salzgebäck, Kuchen zum Kaffee.
Abendessen ab 17:00 Uhr
Montag
Wurst-Käseaufschnitt, Mixed Pickles
Dienstag
Schwäbischer Wurstsalat mit Essiggürkle und Schwarzwurst
Mittwoch
Wurst-Käseaufschnitt, Tomatenecken
Donnerstag
Chicken-Nuggets mit Curry-Dip
Freitag
Wurst-Käseaufschnitt, Silberzwiebeln
Samstag
Käsetoast mit Paprika überbacken
Sonntag
Wurst-Käseaufschnitt, Karottensalat
Zum Abendessen reichen wir eine Brotauswahl, Butter, frisch gebrühten Tee und Getränke.
Alternativ gibt es abends immer Wurst und Käse.
Von 21:00 Uhr bis 23:30 Uhr reichen wir als Nachtbuffet: Wurst, Käse, Frischkäse, Butter, Brot und Joghurt oder Quarkspeise.
Ines Haberer
Telefon
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstof
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel
10) mit Zuckerersatzstoffen
11) mit Alkohol
Allergene:
A = glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss9)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere
