Kulinarisches – Frische Zutaten und liebevolle Darbietung
Mit Sicherheit eines der hervorragendsten Mehrwerte unseres Seniorenheims ist, dass wir eine eigene Küche auf Gastronomieniveau betreiben.
Die Speisen werden von unserem Küchenteam, rund um unsere ausgebildeten Köche, täglich frisch zubereitet.
Dabei legen wir höchsten Wert auf die Qualität und den einwandfreien Geschmack der Speisen.
Für alle unserer Bewohner was
Damit wir allen Bewohnern diesen kulinarischen Service bieten können, wenden wir ein spezielles Verfahren an passierte Kost in Form zu bringen, um eine schöne optische Darbietung dieser Speisen zu erreichen. Denn bekanntlich „isst“ das Auge ja mit.
Unser Speiseplan für
Mittagsessenszeit 11:30 – 13:00 Uhr
Montag
Tagessuppe
Menü
Königsberger Klopse mit Kapernsoße,Reis und Butter-Erbsen
A
C
G
I
Vegetarisch
Gemüse Reispuffer mit Joghurt Dip und Salat
A
C
G
I
passiert
Königsberger Klopse mit Kapernsoße,Reis und Butter-Erbsen
A
C
G
I
Dessert
Dienstag
Tagessuppe
Menü
Zucchinipuffer mit Kräuter Dip dazu Tomatensalat
A
C
G
Vegetarisch
Zucchinipuffer mit Kräuter Dip dazu Tomatensalat
A
C
G
passiert
Zucchinipuffer mit Kräuter Dip dazu Tomatensalat
A
C
G
Dessert
Mittwoch
Tagessuppe
Menü
Linsen mit Spätzle und Seitenwürstle
2
A
C
I
Vegetarisch
Linsen mit Spätzle und Seitenwürstle
A
C
I
passiert
Linsen mit Spätzle und Seitenwürstle
2
A
C
I
Dessert
Donnerstag
Tagessuppe
Menü
Kirschmichel mit Vanillesoße
A
G
Vegetarisch
Kirschmichel mit Vanillesoße
A
G
passiert
Kirschmichel mit Vanillesoße
A
G
Dessert
Freitag
Tagessuppe
Menü
Fischauflauf mit Schafkäse, Teigwaren, Oliven und Tomatensoße
A
D
G
I
Vegetarisch
Gemüseauflauf mit Schafkäse, Teigwaren, Oliven und Tomatensoße
3
A
C
G
I
passiert
Fischauflauf mit Schafkäse, Teigwaren, Oliven und Tomatensoße
A
D
G
I
Dessert
Samstag
Menü
Chili con Carne dazu Baguettebrot
3
A
I
Vegetarisch
Kartoffelstücke mit Gemüse dicker Eintopf
I
passiert
Chili con Carne dazu Baguettebrot
3
A
I
Dessert
Sonntag
Tagessuppe
Menü
Schweinebraten mit Bayrisch Kraut und Serviettenknödel
A
C
I
Vegetarisch
Vegetarische Bratwurst mit Bayrisch Kraut und Serviettenknödel
A
C
F
I
passiert
Schweinebraten mit Bayrisch Kraut und Serviettenknödel
A
C
I
Dessert
Auf Wunsch erhalten Sie auch eine leichte Vollkost.
Kaffeekranz ab 14:00 Uhr
Mo.- Mi.- Fr. und Sonntag reichen wir abwechselnd Buttergebäck, Hefezopf, Salzgebäck, Kuchen zum Kaffee.
Abendessen ab 17:00 Uhr
Montag
Wurst-Käseaufschnitt, Tomateneckle
2
4
G
Dienstag
Winzerbrötchen
2
A
G
Mittwoch
Wurst-Käseaufschnitt, dazu Gurken-Fenchel-Salat
2
4
G
Donnerstag
Chicken Nuggets mit Currysoße Dip
A
C
G
Freitag
Wurst-Käseaufschnitt, Senfgurke
2
4
G
Samstag
Paniertes Camembert mit Preiselbeeren
A
G
Sonntag
Wurst-Käseaufschnitt, mit Radieschen
2
4
G
Zum Abendessen reichen wir eine Brotauswahl, Butter, frisch gebrühten Tee und Getränke.
Alternativ gibt es abends immer Wurst und Käse.
Von 21:00 Uhr bis 23:30 Uhr reichen wir als Nachtbuffet: Wurst, Käse, Frischkäse, Butter, Brot und Joghurt oder Quarkspeise.
Ines Haberer
Telefon
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstof
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel
10) mit Zuckerersatzstoffen
11) mit Alkohol
Allergene:
A = glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss9)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere
Mittagsessenszeit 11:30 – 13:00 Uhr
Montag
Tagessuppe
Menü
Hähnchenbrustfilet in Champignon-Rahmsoße,mit Teigwaren und Salat
A
G
I
Vegetarisch
Teigwaren in Champignon-Soße dazu Salat
A
G
I
passiert
Hähnchenbrustfilet in Champignon-Rahmsoße,mit Teigwaren und Salat
A
G
I
Dessert
Dienstag
Tagessuppe
Menü
Käsespätzle mit Zwiebeljus und buntem Salat
1
A
C
Vegetarisch
Käsespätzle mit Zwiebeljus und buntem Salat
1
A
C
passiert
Käsespätzle mit Zwiebeljus und buntem Salat
1
A
C
Dessert
Mittwoch
Tagessuppe
Menü
„Bifteki“ Hacksteack mit Feta gefüllt, dazu Reis in Metaxasoße
11
A
C
G
Vegetarisch
Rösti mit Tomate und Käse gefüllt, dazu Salat
11
A
C
G
passiert
„Bifteki“ Hacksteack mit Feta gefüllt, dazu Reis in Metaxasoße
A
C
G
Dessert
Donnerstag
Tagessuppe
Menü
Germknödel mit Vanillesoße
G
Vegetarisch
Germknödel mit Vanillesoße
G
passiert
Germknödel mit Vanillesoße
G
Dessert
Freitag
Tagessuppe
Menü
Maultaschen-Auflauf mit Gemüse und Käse
A
C
G
Vegetarisch
Vegetarischer Maultaschen-Auflauf mit Gemüse und Käse
A
C
I
passiert
Maultaschen-Auflauf mit Gemüse und Käse
A
C
G
Dessert
Samstag
Menü
Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
2
A
I
Vegetarisch
Kartoffelsuppe
A
I
passiert
Kartoffelsuppe mit Wursteinlage
2
A
I
Dessert
Sonntag
Tagessuppe
Menü
Saure Leberle mit Kartoffelstampf, dazu gemischter Salat
A
G
I
Vegetarisch
Panierte Tofuschnitte mit Kartoffelstampf, dazu gemischter Salat
A
C
G
I
passiert
Saure Leberle mit Kartoffelstampf, dazu gemischter Salat
A
G
I
Dessert
Auf Wunsch erhalten Sie auch eine leichte Vollkost.
Kaffeekranz ab 14:00 Uhr
Mo.- Mi.- Fr. und Sonntag reichen wir abwechselnd Buttergebäck, Hefezopf, Salzgebäck, Kuchen zum Kaffee.
Abendessen ab 17:00 Uhr
Montag
Wurst-Käseaufschnitt, Maissalat
2
4
G
Dienstag
Schwartenmagen mit Kräutervinaigrette
2
Mittwoch
Wurst-Käseaufschnitt, dazu Paprikastäbchen
2
4
G
Donnerstag
Bockwurst mit Senf
2
J
Freitag
Wurst-Käseaufschnitt, Salatgurke
2
4
G
Samstag
Thunfisch-Salat
D
Sonntag
Wurst-Käseaufschnitt, mit Cornichons
2
4
G
Zum Abendessen reichen wir eine Brotauswahl, Butter, frisch gebrühten Tee und Getränke.
Alternativ gibt es abends immer Wurst und Käse.
Von 21:00 Uhr bis 23:30 Uhr reichen wir als Nachtbuffet: Wurst, Käse, Frischkäse, Butter, Brot und Joghurt oder Quarkspeise.
Ines Haberer
Telefon
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstof
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel
10) mit Zuckerersatzstoffen
11) mit Alkohol
Allergene:
A = glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss9)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere
