Kulinarisches – Frische Zutaten und liebevolle Darbietung
Mit Sicherheit eines der hervorragendsten Mehrwerte unseres Seniorenheims ist, dass wir eine eigene Küche auf Gastronomieniveau betreiben.
Die Speisen werden von unserem Küchenteam, rund um unsere ausgebildeten Köche, täglich frisch zubereitet.
Dabei legen wir höchsten Wert auf die Qualität und den einwandfreien Geschmack der Speisen.
Für alle unserer Bewohner was
Damit wir allen Bewohnern diesen kulinarischen Service bieten können, wenden wir ein spezielles Verfahren an passierte Kost in Form zu bringen, um eine schöne optische Darbietung dieser Speisen zu erreichen. Denn bekanntlich „isst“ das Auge ja mit.
Unser Speiseplan für
Mittagsessenszeit 11:30 – 13:00 Uhr
Montag
Tagessuppe
Menü
Brauhaus-Gulasch mit Schwarzbier und Spiralnudeln, dazu Mischgemüse
Vegetarisch
Nudelngemüse-Pfanne mit Ei gebraten, dazu Bunter Salat
passiert
Brauhaus-Gulasch mit Schwarzbier und Spiralnudeln, dazu Mischgemüse
Dessert
Dienstag
Tagessuppe
Menü
Mediterranes Ratatouille-Gemüse mit Rosmarin-Kartoffelpüree, dazu Blattsalat
Vegetarisch
Mediterranes Ratatouille-Gemüse mit Rosmarin-Kartoffelpüree, dazu Blattsalat
passiert
Mediterranes Ratatouille-Gemüse mit Rosmarin-Kartoffelpüree, dazu Blattsalat
Dessert
Mittwoch
Tagessuppe
Menü
Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art mit Rösti und Rosenkohlgemüse
Vegetarisch
Rösti mit Tomate und Käse gefüllt, dazu Kräuterquark
passiert
Hähnchengeschnetzeltes Züricher Art mit Rösti und Rosenkohlgemüse
Dessert
Donnerstag
Tagessuppe
Menü
Grießbrei mit Sauerkirschen
Vegetarisch
Grießbrei mit Sauerkirschen
passiert
Grießbrei mit Sauerkirschen
Dessert
Freitag
Tagessuppe
Menü
Gebratenes Pangasiusfilet mit Bandnudeln und Gemüsesoße, dazu Salat
Vegetarisch
Gebratenen Blumekohl mit Bandnudeln und Kräutersoße, dazu Salat
passiert
Gebratenes Pangasiusfilet mit Bandnudeln und Gemüsesoße, dazu Salat
Dessert
Samstag
Menü
Kohlrabi-Cremesuppe mit Schinkenstreifen
Vegetarisch
Kohlrabi-Cremesuppe
passiert
Kohlrabi-Cremesuppe mit Schinkenstreifen
Dessert
Sonntag
Tagessuppe
Menü
Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut
Vegetarisch
Tofuschnitte mit Knödel und Rotkraut
passiert
Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut
Dessert
Auf Wunsch erhalten Sie auch eine leichte Vollkost.
Kaffeekranz ab 14:00 Uhr
Mo.- Mi.- Fr. und Sonntag reichen wir abwechselnd Buttergebäck, Hefezopf, Salzgebäck, Kuchen zum Kaffee.
Abendessen ab 17:00 Uhr
Montag
Wurst-Käseaufschnitt, Tomaten-Eckle
Dienstag
Schweizer Wurstsalat
Mittwoch
Wurst-Käseaufschnitt, dazu Salatgurke
Donnerstag
Heiße Wienerle mit Senf
Freitag
Wurst-Käseaufschnitt, Salatgurke
Samstag
Pizza-Toast
Sonntag
Wurst-Käseaufschnitt, mit Silberzwiebeln
Zum Abendessen reichen wir eine Brotauswahl, Butter, frisch gebrühten Tee und Getränke.
Alternativ gibt es abends immer Wurst und Käse.
Von 21:00 Uhr bis 23:30 Uhr reichen wir als Nachtbuffet: Wurst, Käse, Frischkäse, Butter, Brot und Joghurt oder Quarkspeise.
Ines Haberer
Telefon
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstof
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel
10) mit Zuckerersatzstoffen
11) mit Alkohol
Allergene:
A = glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss9)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere
Mittagsessenszeit 11:30 – 13:00 Uhr
Montag
Tagessuppe
Menü
Gemüseauflauf mit Käse überbacken in Schnittlauch-Sahnesoße dazu Tomatensalat
A
C
G
I
Vegetarisch
Gemüseauflauf mit Käse überbacken in Schnittlauch-Sahnesoße dazu Tomatensalat
A
C
G
I
passiert
Gemüseauflauf mit Käse überbacken in Schnittlauch-Sahnesoße dazu Tomatensalat
A
C
G
I
Dessert
Dienstag
Tagessuppe
Menü
Salzkartoffeln mit Kräuterquark und Zucchini-Paprikagemüse
G
I
Vegetarisch
Salzkartoffeln mit Kräuterquark und Zucchini-Paprikagemüse
G
I
passiert
Salzkartoffeln mit Kräuterquark und Zucchini-Paprikagemüse
G
I
Dessert
Mittwoch
Tagessuppe
Menü
Spaghetti Bolognese mit Reibekäse dazu Salat
A
C
G
I
Vegetarisch
Spaghetti Tomatensoße mit Reibekäse dazu Salat
A
C
G
I
passiert
Spaghetti Bolognese mit Reibekäse dazu Salat
A
C
G
I
Dessert
Donnerstag
Tagessuppe
Menü
Saure Kutteln oder Fleischkäse mit Bratkartoffeln
2
4
A
I
J
Vegetarisch
Bratkartoffeln mit Spiegelei dazu Salat
C
passiert
Saure Kutteln oder Fleischkäse mit Bratkartoffeln
2
4
A
I
J
Dessert
Freitag
Tagessuppe
Menü
Paniertes Fischfilet mit Remoulade dazu Kartoffeln-Gurkensalat
A
C
D
I
J
Vegetarisch
Panierte Sellerieschnitzel mit Kräuterdip
A
C
G
passiert
Paniertes Fischfilet mit Remoulade dazu Kartoffeln-Gurkensalat
A
C
D
I
J
Dessert
Samstag
Menü
Italienische Minestrone
A
C
I
Vegetarisch
Italienische Minestrone
A
C
I
passiert
Italienische Minestrone
A
C
I
Dessert
Sonntag
Tagessuppe
Menü
Putenrollbraten mit Bandnudeln und Lauchgemüse
A
C
G
I
Vegetarisch
Überbackene Zucchini mit Käse und Tomate
A
C
G
passiert
Putenrollbraten mit Bandnudeln und Lauchgemüse
A
C
G
I
Dessert
Auf Wunsch erhalten Sie auch eine leichte Vollkost.
Kaffeekranz ab 14:00 Uhr
Mo.- Mi.- Fr. und Sonntag reichen wir abwechselnd Buttergebäck, Hefezopf, Salzgebäck, Kuchen zum Kaffee.
Abendessen ab 17:00 Uhr
Montag
Wurst-Käseaufschnitt, Essiggürkle
2
4
G
Dienstag
Hexenfeuer-Toast mit Käse und Speck
2
A
G
J
Mittwoch
Wurst-Käseaufschnitt, dazu Radieschen
2
4
G
Donnerstag
Gefüllte Eier
C
Freitag
Wurst-Käseaufschnitt, Mixed Pickles
2
4
G
Samstag
Tomaten-Mozzarella mit Balsamico-Dressing
1
G
Sonntag
Wurst-Käseaufschnitt, mit Paprikasticks
2
4
G
Zum Abendessen reichen wir eine Brotauswahl, Butter, frisch gebrühten Tee und Getränke.
Alternativ gibt es abends immer Wurst und Käse.
Von 21:00 Uhr bis 23:30 Uhr reichen wir als Nachtbuffet: Wurst, Käse, Frischkäse, Butter, Brot und Joghurt oder Quarkspeise.
Ines Haberer
Telefon
Änderungen vorbehalten
Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstof
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) gewachst
8) mit Phosphat
9) mit Süßungsmittel
10) mit Zuckerersatzstoffen
11) mit Alkohol
Allergene:
A = glutenhaltiges Getreide (Weizen1, Roggen2, Gerste3, Hafer4, Dinkel5, Kamut6, Hybridstämme7)
B = Krebstiere
C = Eier
D = Fisch
E = Erdnüsse
F = Soja
G = Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)
H = Schalenfrüchte (Mandel1, Haselnuss2, Walnuss3, Cashew4, Pecannuss5, Paranuss6, Pistazie7, Macadamianuss8, Queenslandnuss9)
I = Sellerie
J = Senf
K = Sesamsamen
L = Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10mg/l
M = Lupinen
N = Weichtiere
